推进国家食品安全示范城市创建

邯郸启动食品生产、网络订餐等十大整治提升行动

从6月29日邯郸市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，为推进国家食品安全示范城市创建，该市市场监管局日前启动为期半年的食品生产、网络订餐、食品抽检等十大整治提升行动，覆盖食品安全监管全领域、各环节。

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在食品生产领域，将对全市食品生产企业进行全覆盖监督检查，对高风险大宗消费食品及规模以上企业开展体系检查，对问题线索企业开展飞行检查，对获证3个月的企业开展许可检查，按照“一企一档”全面防控、“一域一档”重点防控、“一品一策”精准防控要求，全面建立风险清单、责任清单，织牢食品生产质量安全“防控网”。

在食品销售领域，严厉打击销售假冒伪劣食品等违法违规行为，着力实现食品安全员配备率、食品安全监管人员业务培训覆盖率等“七个100%”，在全市培树大中型食品安全管理示范超市100家、小型示范超市2000家。

在农村食品安全领域，坚决端掉一批无证生产经营“黑窝点”“黑工厂”，严打重处制售假冒伪劣食品等违法行为，加强农村食品流通供应体系建设，全面提升农村食品安全管理水平。

在“三小”食品领域，对食品小作坊、小餐饮、小摊点等实现主体资格排查率、日常监督检查率、发现问题整治率、违法行为查处率“四个100%”，实施“三小”食品红黑榜制度，使其达到亮证经营、干净卫生、操作规范、安全承诺、文明经营五项标准。

在餐饮服务领域，严格进货查验和食品贮存、餐饮具清洗消毒管理，进一步加强学校（幼儿园）等重点餐饮服务单位监管，在全市打造省级食品安全标准化学校食堂120家，进一步提升校外供餐单位监管水平，加强连锁餐饮企业监管执法。

在制止餐饮浪费领域，聚焦婚宴、自助餐等重点场所、重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导超量点餐等行为，通过社会共治，坚决遏制餐饮浪费，营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围。

在网络订餐领域，重点整治网络餐饮服务第三方平台管理制度落实不到位、对入网餐饮服务提供者审核管理不严等问题，整治入网餐饮服务提供者经营资质不合规、食品加工制作过程不规范等问题，今年底实现入网餐饮服务提供者资质合格率、问题整改率等“四个100%”。

同时，邯郸还将在食用农产品市场销售、特殊食品、食品抽检等领域开展整治提升，全力守护群众“舌尖上的安全”。（记者 陈正）